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font du logo - Saturne
Logo Glouglou

Née à Genève en 2012, après de longues années de recherches alchimiques en vinification, fermentation de fruits, fleurs, végétaux et céréales.

Elle propose deux sortes de breuvages: les vins de la forêt et les bières artisanales.

Toutes ses créations sont élaborées dans le respect des forces de la nature et aussi de l'influence de ses ancêtres, arrière arrière grand parents, brasseurs de bière en Allemagne en 1887.

Le logo de la brasserie est inspiré de l'Étoile des Brasseurs. symbole alchimique qui, au moyen-âge, trônait dans les salles de brassage et protégeait le travail du brasseur. Elle rendait possible la transformation magique de la céréale en bière grâce aux quatre éléments.

Cette croix était aussi accrochée sur les devantures des tavernes pour indiquer les lieux où l'on pouvait se délecter de ce nectar.

Etoile du Brasseur
Salle de Brassage
cochon

MMhhh cette bière est délicieuse... Quel dommage qu'il n'y en ait plus!

Pour aider la brasserie Glouglou à produire davantage de bière, faites vos dons à:
CCP: 12-85426-5
IBAN: CH66 0900 0000 1208 5426 5

En effet, la brasserie a besoin d'acquérir des cuves de fermentation plus grandes et une chambre froide afin de répondre à la demande croissante de bière tout en conservant une méthode artisanale et à la main.

Merci pour vos dons!

Goûtez la Rouste!

La Rouste

Bière d'une belle couleur rousse, elle est parfumée de bons houblons et développe un goût prononcé de malt. Elle est harmonieuse, goûtue et désaltérante.

Faite avec passion, toujours à la main, avec de vrais houblons en cônes et des malts de qualité.

Santé la girafe !

Goûtez la Torgnole!

La Torgnole

Bière artisanale de caractère élaborée avec soins, entièrement à la main, en utilisant différents malts de qualité (caramel, ambré, torréfié) et brassée avec du vrai houblon en cônes.

La Torgnole bénéficie d'une longue maturation de deux mois en cave pour affiner tous ses arômes et exalter à la dégustation le maximum de son potentiel.

C'est une bière brune à 6° de fermentation haute, 100% naturelle, ni filtrée ni pasteurisée, pouvant vieillir en cave fraîche.

Santé et longue vie à la Torgnole !

Goûtez la Clak!

La Clak

Bière blonde orangée, à 8% d'alcool, puissante, sucrée et longue en bouche, elle développe des goûts et des odeurs fruités ; le tout soutenu par une douce amertume.

Attention! Breuvage intense, réservé aux amateurs avertis.

A chaque gorgée, on savoure la bonne clak!

Goûtez la Défractée!

La Défractée

Bière blanche concoctée avec des malts de différents froments lui offrant une multitude d'arômes mis en valeur par une sélection de houblons aromatiques.

Cette blanche à 7% d'alcool vous procurera un effet euphorisant qui vous entraînera dans un univers onirique sans même que vous vous aperceviez avoir perdu pied.

Pleine de saveurs, elle plaît à tous les palais.

Goûtez la Trux Orcus!

Trux Orcus

Vin de baies de sureau sauvage.

Goûtez la Sapinux!

Féeris

Vin de bourgeons d'épicéa.

Goûtez la Bulblubulle!

Bulblubulle

Breuvage au nom imprononçable, cet élixir est élaboré avec des fleurs de sureau noir sauvage cueillies à 1658 millions de km de Saturne sur les montagnes de la planète Terre.

Une première fermentation en douceur permet de préserver le caractère des parfums floraux.

Elle est suivie d'une longue maturation en cave durant laquelle le Bulblubulle s'imprègne de ses fines bulles créant ainsi ce mousseux à 8°, délicieusement sauvage.

Initiation et cours de brassage

Cours d'initiation au brassage

Vous êtes intéressé par la fabrication de la bière ?
Alors embarquez à bord de la planète Glouglou pour une journée d'initiation au brassage.

Par la pratique, vous apprenez à faire de la bière : c'est vous qui brassez les bières de l’assortiment de la Brasserie Glouglou, sous l’oeil vigilant du maître brasseur. Il vous guidera dans les différentes étapes de transformation de l'orge en moût sucré qui servira à fabriquer la bière.

Informations pratiques

Pour plus d'informations ou pour vous inscrire

  • appelez sur Saturne au 076 336 22 44
  • ou

La Terre
Film brassage